Là mẹ, ai cũng muốn làm những điều tốt nhất cho con mình. Lựa chọn phương pháp này hay phương pháp khác không phải do mẹ lười, mẹ chăm, mẹ hiểu biết và mẹ không hiểu biết. Mẹ Khoai thấy phương pháp nào cũng có ưu điểm và nhược điểm. Vì lẽ đó, điều quan trọng là phải phù hợp với con mình.
Do có chút thời gian nên mẹ Khoai cũng có điều kiện tìm hiểu nhiều phương pháp ăn dặm cho bé. Tuy nhiên, mẹ Khoai cũng chỉ biết những phương pháp sau: Ăn dặm cổ điển (ADCĐ), ăn dặm kiểu Nhật (ADKN), ăn dặm Baby Led Weaning (BLW), ăn dặm kiều Thực Dưỡng (TD).
Mẹ Khoai cũng đã từng hết sức điên đầu thậm chí lắm lúc loạn về các phương pháp khác nhau với hàng nghìn bình luận trái chiều trên các diễn đàn. (Bệnh này chắc không chỉ riêng mẹ Khoai mắc nhỉ? Vì hầu như những bà mẹ nào là "tín đồ của con yêu" và có điều kiện tiếp cận nhiều thông tin trên Internet chắc đều như thế!). Tuy nhiên, công bằng mà nói, mỗi phương pháp đều có tính 2 mặt:
1. Phương pháp ADCĐ:
Nhiều ý kiến cho rằng, phương pháp cổ điển không phù hợp với ngày nay. Mẹ Khoai nghĩ không hẳn vậy, bằng chứng là ngày nay có hàng triệu bé vẫn ăn dặm theo kiểu cổ điển mà có sao đâu, vẫn lớn và phát triển. Tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng không phải là 100% thì không thể đổ lỗi cho ADCĐ. Mặt khác, kinh nghiệm của các bà, các mẹ vẫn rất có giá trị. Tất nhiên, mẹ Khoai thấy phương pháp này có điểm hạn chế và có thể ít nhiều không phù hợp lắm với thể trạng của trẻ hiện nay, tuy nhiên, xét về góc độ cá nhân, mẹ Khoai thấy có nhiều điều nên học. Chẳng hạn, ngày xưa mẹ nhá cơm hoặc mỗi lần đút bột cho con thường đưa qua miệng mẹ để gọn bột và kiẻm tra độ nóng. Sẽ có bạn nói như thế là mất vệ sinh. Nhưng mẹ Khoai đọc về Thực dưỡng thì thấy nước bọt trợ giúp đắc lực cho quá trình tiêu hóa thức ăn. Mà với trẻ dưới 1 tuổi thường lượng nước bọt rất ít. Nên mẹ Khoai nghĩ, có thể động tác này cũng có giá trị khoa học của nó. Hoặc có thể là mẹ Khoai nông dân quá. Hi hi
2. Phương pháp ADKN:
 |
| Ăn dặm kiều nào có lẽ cũng nên tậu 1 cái ghế ăn. |
Đây là phương pháp mẹ Khoai thấy khá nhiều mẹ làm theo. Vì quả thực, ADKN có nhiều điểm hợp lý và có cơ sở khoa học. Nói về phương pháp này thì rất dài, nhưng mẹ Khoai thấy có những điểm hợp lý có thể áp dụng như sau:
- Cho bé tập ăn nhạt. Vì ngoài việc là theo khoa học, muối không tốt cho thận của bé ở giai đoạn ăn dặm thì từ kinh nghiệm tập cho Khoai, mẹ Khoai thấy, khi tập cho Khoai ăn nhạt trước thì những lần sau Khoai ăn có vẻ dễ tính hơn và ít kén chọn vị ăn.
- Cho bé ăn thô đúng thời điểm. Khoai chưa đến giai đoạn này nên mẹ chưa có kinh nghiệm gì. Nhưng mẹ thấy hiện nay Khoai đã nhấm được bánh, rau, củ cải, cà rốt luộc là thấy trộm vía cũng ok roài.
- Cho bé ăn từ rau củ rồi mới đến đạm để đảm bảo phù hợp với khả năng tiêu hóa của bé. Đặc biệt, cách cho bé ăn thăm dò thức ăn (2 ngày làm quen 1 loại) để biết bé có thích, không thích hay dị ứng với loại nào. Mẹ Khoai thấy cách này rất ok.
- Không nấu lẫn các loại thức ăn để bé không bị ngán. Cái này thì mẹ Khoai suy từ bản thân là rất ghét ăn cháo và các loại thức ăn hỗn hợp nên nghĩ chắc Khoai cũng thế. Hi hi
- Cho bé ăn trên ghế, không rong, không bật tivi. Vì Khoai ăn lúc chưa biết ngồi nên mẹ không cho được Khoai ngồi ghế từ đầu nhưng khoản ăn không tivi thì ổn. Thấy Khoai tập trung hơn và ăn nhanh hơn.
- Một điểm nữa là kinh nghiệm riêng của mẹ Khoai khi cho Khoai ADKN là: Ngoài việc ăn nhanh (khoảng 15 phút/bữa) thì với những miếng bột Khoai nhè ra, mẹ đều lấy thìa gạn và bỏ đi, không ép Khoai ăn lại nữa. Vì mẹ nghĩ cũng như người lớn ăn thôi. lúc cơm đã vữa, sẽ chẳng còn cảm giác ngon gì nữa. Chả biết làm thế có đúng không nhưng tạm thời là thấy Khoai có vẻ hài lòng vì điều đó.
3. Phương pháp BLW:
 |
| Bé tự bốc và xúc thức ăn. |
Phương pháp này thì mẹ Khoai cũng mới biết và cũng chưa hiểu kỹ lắm. Mẹ Khoai tò mò vì thấy trên diễn đàn phương pháp này "đập" lại ADKN nhiều quá. Theo ý hiểu thiển cận của mẹ Khoai thì phương pháp này tôn trọng khả năng tự lựa chọn thức ăn, điều khiển bữa ăn theo nhu cầu của bé. Cụ thể: Không có giai đoạn đút thìa mà cho bé dùng tay tự bốc rồi tiến tới xúc thức ăn; Hạn chế nấu thức ăn riêng mà cho bé ăn cùng thức ăn của gia đình....
Phương pháp này với ADKN có tinh thần chung là tôn trọng sở thích của bé. Tuy nhiên, ở phương pháp này đề cao tính chủ động của bé hơn và sớm hơn (vì ở giai đoạn sau của ADKN cũng để bé tự bốc và xúc thức ăn). Theo nhiều người nhận xét, nó có ưu điểm là đỡ vất vả cho mẹ và tăng tính tự lập của bé.
Tuy nhiên, theo mẹ Khoai thì nó có một vài hạn chế:
- Thứ nhất, với phương pháp này, lượng ăn của bé không quan trọng mà chủ yếu là cho bé quen, chơi với thức ăn. Bé vẫn bú mẹ là chính. Điều này thì nếu áp dụng với những mẹ không có quá nhiều sữa như mẹ Khoai thì bạn Khoai sẽ đói. (Hoặc có lẽ phải tốn thêm rất nhiều sữa ngoài). Hơn nữa, thực tế mẹ Khoai thấy, khi cho ăn dặm, trộm vía Khoai cứng cáp hơn.
- Vấn đề thứ hai là: Việc cho bé chủ động ăn thức ăn cùng gia đình sẽ rất khó kiểm soát những thức ăn có hại hoặc chưa phù hợp với hệ tiêu hóa của bé. Với gia đình nào sử dụng hoàn toàn rau sạch thì rất ok, nhưng với nhà Khoai đang phải mua rau ăn ngòai chợ thì mẹ Khoai hơi run khi thử cách này. Vì dưới 1 tuổi, cơ thể bé rõ ràng là khó chống lại các ảnh hưởng xấu từ thực phẩm đem tới.
4. Phương pháp Thực dưỡng:
 |
| Thức ăn chủ yếu của bé là từ ngũ cốc. |
Thực ra đây không phải là phương pháp ăn dặm mà là phương pháp ăn nói chung. Sách vở mà nói thì khái niệm này rắc rối lắm nhưng theo mẹ Khoai hiểu nôm na thì đây là một cách phòng, chữa bệnh bằng thực phẩm. Ở các cửa hàng Thực dưỡng, họ bán các loại bột như Yến mạch lứt (Khoai đang dùng), Bột dinh dưỡng cho bé... và hoàn toàn các chất cho bữa ăn của bé là từ ngũ cốc. Tất nhiên, mẹ thấy vẫn đủ cả các nhóm dinh dưỡng. Phương pháp này hướng gần tới thực phẩm mang tính thiên nhiên. Mẹ Khoai rất thích phương pháp này ở chỗ có thể học và hiểu rõ được tác dụng của từng loại thực phẩm trong tự nhiên. Từ đó, biết sử dụng chúng đúng lúc và đúng cách. Mặt khác, kiểu kết hợp thức ăn theo cân bằng Âm - Dương mẹ Khoai nghĩ là có cơ sở khoa học. Vì trong tự nhiên, cái gì cũng cần phải hài hòa mà. Mẹ Khoai sẽ tiếp tục ngâm cứu phương pháp này để dùng cho cả ông bà, bố mẹ chứ không riêng gì bạn Khoai. Hi hi
Chốt lại, với mẹ Khoai, mỗi cách ở trên đều có cái đáng học cả. Có thể mẹ Khoai là người không kiên quyết hoặc khôn ngoan khi đang áp dụng 1 cách hổ lốn các phương pháp trên. Về chủ đạo, mẹ Khoai vẫn cho Khoai ăn dặm theo kiểu Nhật. Tuy nhiên, vào bữa tối của cả nhà, mẹ Khoai vẫn nấu cà rốt, củ cải, rau + bánh ăn dặm cho Khoai tự cầm và gặm. Thỉnh thoảng, mẹ Khoai vẫn dùng bột Yến mạch lứt + rau để nấu bột cho Khoai và lúc nào quá bận thì mẹ Khoai dùng bột ngọt ăn liền của Tiệp (mẹ chị Bống gửi cho Khoai) để cho Khoai ăn.
Thực ra Khoai ăn thất thường, lúc nhiều, lúc ít, lúc háo hức, lúc cáu nhưng mẹ cũng đều tôn trọng. Và mẹ nghĩ điều đó cũng tốt vì Khoai phát triển nhiều cung bậc cảm xúc trong chuyện ăn uống. Khoai tăng cân không nhiều, có thể do cách làm của mẹ nhưng đến hiện tại thì trộm vía, mẹ vẫn tạm yên tâm!
